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零售業(yè)發(fā)展風起云涌之時，大賣場形式的連鎖餐館一度占有主導地位。然而時至今日，大賣場業(yè)態(tài)已風光仍然，電商和社區(qū)商業(yè)模式漸漸淪為行業(yè)新寵。隨著零售業(yè)態(tài)大大細化，呈現(xiàn)出多重競爭態(tài)勢，零售行業(yè)一家獨大的風光恐難再現(xiàn)。
大賣場業(yè)態(tài)日漸式微劉阿姨的精打細算是出了名的，她一度不會將所有大賣場的廣告宣傳彩頁搜集到一起，綜合考慮到價格，所列訂購表格。但現(xiàn)在劉阿姨已很少這么做到了，大餐館的東西不一定低廉。慘淡，某大型連鎖餐館涉及負責人用這個詞來形容近兩年來的狀況。
大賣場在過去十幾年都是市場大哥，往年逢年過節(jié)和周末，賣場內完全滿座，收銀臺前堪稱人滿為患。但現(xiàn)在早已大不如前了。
2014年是業(yè)界普遍認為的零售業(yè)巨變之年，全國百家大型零售企業(yè)的銷售快速增長持續(xù)上升，消費環(huán)境變化，消費習慣轉變，租金、人力成本大大減少，都淪為大賣場日漸式微的原因。我完全不去大餐館賣東西，擺攤一兩個小時，有時候還買想買的，排隊交錢也耽誤時間。我習慣在網(wǎng)上賣水果和零食，不但低廉，可選擇的種類也多。作為80后，陳銘鑫的作法代表了非常一部分年長消費群體。
此前，大賣場的最重要優(yōu)勢主打一站式購齊，但在電商沖擊下，這種優(yōu)勢已不顯著。即使是一度沒競爭優(yōu)勢的生鮮電商，也憑借物流配送的不斷完善，以及層出不窮的價格攻勢，將一部分家庭主婦的關注點從大賣場順利移往。社區(qū)便利店、果菜店遍地開花然而，面臨電商的來勢洶洶，有業(yè)內人士則指出，若論符合消費者食品、日用品市場需求和便捷市場需求，生活超強市里的商品只不過是電商不具備優(yōu)勢的品類。在此背景下，社區(qū)便利店之后淪為大賣場的又一個有力競爭對手。
到底是大賣場日漸式微給了社區(qū)便利店蓬勃發(fā)展的機會，還是社區(qū)便利店日益完善搶走了大賣場的市場份額?在或許上，這是個再行有雞還是再行有蛋的話題。完全就在大賣場顯露疲態(tài)的同時，社區(qū)便利店開始遍地開花。附近都有餐館入駐曾多次是新建樓盤營銷的殺手锏，但現(xiàn)在人們更加多注目的則是家門口是不是便利店。
作為單身白領，劉宇工作的寫字間和家附近都有便利店，這讓他實在十分不求，平時買點小東西，尤其便利，即使有的東西不會比大餐館額喜，但也可以拒絕接受。有時候，午飯和晚飯都可以在便利店賣包子、盒飯解決問題。早于在幾年前，社區(qū)果菜店之后在我市漸漸蓬勃發(fā)展，今年以來更加開始在居民小區(qū)，甚至商業(yè)區(qū)頻密布點，如新的隆嘉、葉氏兄弟果業(yè)等等，甚至沒構成連鎖的獨立國家門店也更加多。這些門店主要以銷售水果、蔬菜等生鮮食品居多，除了具備顯著價格優(yōu)勢外，從消費者角度抵達，執(zhí)著服務和細節(jié)，也淪為不受消費者青睞的最重要原因。
在專訪中記者注意到，一些水果專營店為顧客獲取免費榨果汁、切水果及紙盒等服務，大大提高了店內的人氣。業(yè)內人士指出，與大賣場比起，便利店和社區(qū)果菜店異軍突起，除了網(wǎng)點產于密集外，還在于商品引人注目互動性消費和急需性的特性，能符合消費者便利化、多樣化的消費市場需求。
但不容忽視的是，即使社區(qū)店減緩開店速度，也無法抵銷一些店面倒閉黯然閉店的疲態(tài)，特別是在是一些單打獨斗的小店，根本無法抵擋連鎖店面的價格戰(zhàn)。雖然社區(qū)商業(yè)被普遍認為為零售業(yè)僅次于的黑馬，但做到得順利還須要代價相當大希望。
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