點(diǎn)擊量：196 時(shí)間：2025-07-06
外婆家（市場(chǎng)需求面積:500-600平方米、已入駐77家購(gòu)物中心、今年計(jì)劃進(jìn)5家）后廚驚現(xiàn)老鼠涉案門店現(xiàn)停業(yè)整頓3月15日，有媒體曝光外婆家南京水平方店的后廚，不存在洗菜池里洗拖把、廚師踩著案板回頭等問題�；貞�(yīng)，外婆家通過官方微博公布了道歉聲明，并立刻拒絕該門店停業(yè)整頓。可沒想到致歉才幾天就有市民爆料外婆家虹口龍之夢(mèng)購(gòu)物中心店后廚經(jīng)常出現(xiàn)了老鼠目前，虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門已全面插手了調(diào)查。
我們追隨虹口區(qū)廣中市場(chǎng)監(jiān)管所監(jiān)管人員回到虹口龍之夢(mèng)購(gòu)物中心，坐落于商場(chǎng)2樓的這家外婆家已在店門口張貼出有了歇業(yè)通告。據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管人員講解有市民檢舉在該門店內(nèi)的直播后廚監(jiān)控畫面看見，一只具有成年人手掌大小的老鼠忽然躥出，并在后廚的置物架上不時(shí)烏龜。隨后，虹口區(qū)廣中市場(chǎng)監(jiān)管所趕赴現(xiàn)場(chǎng)趕往店內(nèi)積極開展檢查，并當(dāng)場(chǎng)向店方派發(fā)了停業(yè)整頓書。
虹口區(qū)廣中市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng) 張忠華找到這個(gè)情況，有可能因?yàn)榻?jīng)常出現(xiàn)鼠跡對(duì)食品導(dǎo)致一定的污染，門店的后廚以及冷菜加工區(qū)域，凡是食品加工的場(chǎng)所繼續(xù)再行報(bào)廢，然后讓店方做到更進(jìn)一步的處置。根據(jù)整頓拒絕，目前，店方已委托第三方滅消機(jī)構(gòu)當(dāng)夜對(duì)店內(nèi)的營(yíng)業(yè)區(qū)、后廚等地點(diǎn)采行了蟲、鼠害的消殺措施。
先前，還將委托專業(yè)機(jī)構(gòu)展開全店的消毒處置。外婆家虹口龍之夢(mèng)購(gòu)物中心店店長(zhǎng) 李梅：打合柜、冰箱、爐臺(tái)、倉(cāng)庫(kù)、冰箱內(nèi)，還包括前廳所有的落臺(tái)內(nèi)的一些消毒清理（處置），還包括桌底下、凳子下面的清滅，所有的地方全部做到了，刷了個(gè)底朝天。不過，即便如此，虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門回應(yīng)，該外婆家門店何時(shí)能完全恢復(fù)營(yíng)業(yè)還有待時(shí)日。虹口區(qū)廣中市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng) 張忠華目前只是轉(zhuǎn)入行政處罰程序，明確的還要對(duì)案情展開評(píng)估，對(duì)當(dāng)事人展開談話，對(duì)他們以前采行的措施展開理解、調(diào)查，最后不會(huì)作出一個(gè)懲處結(jié)果。
據(jù)報(bào)，針對(duì)此次食品安全隱患問題，將近階段，虹口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門將增大對(duì)區(qū)域內(nèi)食品餐飲機(jī)構(gòu)的監(jiān)管力度，杜絕該類事件再次發(fā)生。我們還不會(huì)把監(jiān)管范圍衍生出去，在一些重點(diǎn)領(lǐng)域，比如食堂，企事業(yè)的、學(xué)校的食堂，一些做到酒席戶的大型餐飲、網(wǎng)紅店我們也不會(huì)尤其注目。
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